Traditional Christmas Eve in Poland- Wigilia w Polsce- tradycje

In Poland, Christmas Eve is a day first of fasting, then of feasting. The Christmas Eve feast begins at the appearance of the first star. There is no red meat served but fish, usually carp. The supper, which includes many traditional dishes and desserts, can sometimes last for over two hours. It is followed by the exchange of gifts. The next day, the Christmas Day, is often spent visiting friends and family. In Polish tradition, people combine religion and family closeness at Christmas. Although gift-giving plays a major role in the rituals, emphasis is placed more on the making of special foods and decorations.

As mentioned before on the night of Christmas Eve, so important is the appearance of the first star in remembrance of the Star of Bethlehem. On that evening, children watch the sky anxiously hoping to be the first to cry out, “The star has come!” Only after it appears, the family members sit down to a dinner table.

According to tradition, bits of hay are spread beneath the tablecloth as a reminder that Christ was born in a manger. Others partake in the practice of placing money under the table cloth for each guest, in order to wish for prosperity in the coming year. In many homes an empty place setting is symbolically left at the table for the Baby Jesus or, for a lonely wanderer who may be in need of food.

The supper begins with the breaking of a thin wafer with religious scene stamped on it. Everyone at the table breaks off a piece and eats it as a symbol of their unity with Christ. They then share a piece with each family member, whishing them best for the upcoming year. A tradition exists among some families to serve twelve different dishes at supper symbolizing the Twelve Apostles, or perhaps, an odd number of dishes for good luck (usually five, seven, or nine).

A traditional Christmas Eve supper in Poland is meatless and includes  fried carp and barszcz (beetroot soup) with uszka (ravioli). Carp provides a main component of the Christmas Eve meal across Poland; carp fillet, carp in aspic etc. Universal Polish Christmas foods are pierogi with sauerkraut and mushrooms, and many other versions of sauerkraut dishes as well as some herring dishes, and for dessert, poppy seed cake or noodles with poppy seed. Often, there is a compote of dry fruits for a drink.

The remainder of the evening is given to stories and carols around the Christmas tree. In some areas of the country, children are taught that “The Little Star” brings the gifts. As presents are unwrapped, carollers may walk from house to house receiving treats along the way.

Christmas Eve ends with Pasterka, the Midnight Mass at the local church. The tradition commemorates the arrival of the Three Wise Men to Bethlehem and their paying of respect and bearing witness to the new born Messiah.

candle-83148_960_720[1]

Wigilia Bożego Narodzenia,  w tradycji chrześcijańskiej dzień poprzedzający Boże Narodzenie, kończący okres adwentu.

Zgodnie z tradycją w Polsce wieczerza wigilijna rozpoczyna się wraz z „pierwszą gwiazdką na niebie”. Jest to symboliczne nawiązanie do Gwiazdy Betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa, którą według Biblii na wschodniej stronie nieba ujrzeli Trzej Królowie. Wieczerzę, jak każe obyczaj, postną, rozpoczyna się modlitwą.  Potem uczestnicy wieczerzy wzajemnie przełamują się opłatkiem, jednocześnie składając sobie życzenia. Na stole przykrytym białym obrusem z wiązką sianka pod spodem ustawia się o jedno nakrycie więcej, niż wynosi liczba zgromadzonych osób. Dodatkowe miejsce przy stole wigilijnym przeznaczone jest dla niezapowiedzianego gościa, a zwyczaj ten upowszechnił się w XIX wieku. Ważnym zwyczajem towarzyszącym wigilii Bożego Narodzenia jest śpiewanie kolęd. Często też pod choinką umieszczane są prezenty, które wedle tradycji przynosić ma  św. Mikołaj, dzieciątko lub gwiazdka.

W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny, ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz z uszkami (wymiennie w niektórych regionach Polski z białym żurem, zupą grzybową, zupą owocową lub zupą rybną), ryby, przyrządzane na różne sposoby, z najbardziej tradycyjnym karpiem smażonym i w galarecie, kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, kasza z suszonymi grzybami, fasola z suszonymi śliwami, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, cukrem i miodem, chałka z kompotem z suszonych owoców, zupa migdałowa czy z tradycji wschodniej kulebiak, gołąbki i kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są moczka i makówki. Zgodnie z polskim zwyczajem potrawy wigilijne powinny być postne, czyli bezmięsne i bez użycia tłuszczów zwierzęcych. Post wigilijny jest zwyczajem dość powszechnie przestrzeganym, mimo że w wielu wyznaniach chrześcijańskich nie jest nakazany.

Po kolacji odbywa sie otwieranie prezentow, spiewanie koled i spedzanie czasu w gronie rodzinnym. Wieczor konczy sie udaniem do kosciola na pasterke- tradycyjna msze swiateczna, ktora zaczyna sie o polnocy.  Pasterka upamiętnia oczekiwanie i modlitwe pasterzy zmierzających do Betlejem. W Polsce jest jedną z najważniejszych świątecznych tradycji.

christmas-crib-figures-1060026_960_720[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zrodlo- Wikipedia.

Autor- Kate Scheck

 

Advertisements

Halloween vs (All Saints Day) Wszystkich Swietych

Halloween – zwyczaj związany z maskarada i odnoszący się do święta zmarłych, obchodzony szczegolnie w USA w wieczór 31 października, czyli przed dniem Wszystkich Świętych ktory jest obchodzony w wielu innych krajach szczegolnie w Polsce. Każdego roku w nocy z 31 października na 1 listopada na ulice amerykańskich miast wychodzą miliony poprzebieranych za straszydła ludzi, domostwa są przystrajane w wydrążone dynie z powycinanymi otworami na usta, oczy i ze świeczką w środku (tzw. Jack-o-lantern), a gromady dzieci chodzą po domach, domagając się słodyczy( tzw. Trick or treat). Popularne takze sa zabawy kostiumowe, ogladanie horrorow i odwiedzanie nawiedzonych domow. Halloween najhuczniej jest obchodzony w USA, Kanadzie, Irlandii i Wielkiej Brytanii. Mimo że dzień nie jest świętem urzędowym, cieszy się po święcie Bozego Narodzenia największą popularnością. Święto Halloween w Polsce pojawiło się w latach 90.

autumn-2855_640

Natomiast Wszystkich Świętych jest rzymskokatolicka uroczystoscia obchodzona 1 listopada ku czci wszystkich znanych i nieznanych z imienia swietych . Dzien ten jest przeznaczony na pamiec i refleksje o tych co od nas odeszli. Rodziny spedzaja ten dzien odwiedzajac groby zmarlych, przynoszac kwiaty, wience i zapalajac znicze .

candles-505053_640[1]

Halloween is a yearly celebration observed in a number of countries on October 31st, right before the All Saints Day which is celebrated in many countries in Europe, especially in Poland. Typical festive Halloween activities include trick-or-treating, attending costume parties, decorating, carving pumpkins into jack-o’-lanterns, lighting bonfires, apple bobbing, playing pranks, visiting haunted attractions, telling scary stories and watching horror films. Halloween is most popular in USA, Canada, Ireland and Great Britain. Even though it is not a national holiday, it is a second most popular holiday right after Christmas. In Poland Halloween appeared for the first time in the 90’s.

halloween-963083_640[1]

All Saints Day on the other hand, is a roman catholic holiday observed on November 1st. It begins the observance of the time in the liturgical year dedicated to remembering the dead, including saints, martyrs, and all the faithful departed believers. In many parts of the world, including Poland the Christian religious observances of All Saints Day consist of attending church services, visiting the cemeteries, bringing flowers, wreaths and lighting candles on the graves of the loved ones that have passed away.

cemetery-577226_640[1]

 Happy Halloween!!

Author :Kate Scheck

 

October-Polish American Heritage Month

Pazdziernik jest miesiacem dziedzictwa Polskiego. Coroczne imprezy odbywaja sie wśród Polonii Amerykańskiej. Po raz pierwszy zostało obchodzone w 1981 roku przez Michaela Blichasza, prezesa Polskiego Centrum Kulturalnego w Filadelfii. Początkowo Miesiąc Dziedzictwa Polskiego był obchodzony w sierpniu, jednakże w 1986 roku zamieniono go na październik, tak aby dzieci w szkołach również mogły uczestniczyć w w tej imprezie, która ma na celu przypominanie Ameryce o polskiej kulturze i tradycjach. Prezydent Ronald Reagan namawial wszystkich Amerykanow do brania udzialu w obchodach swieta Polskiego Dziedzictwa w Stanach Zjednoczonych. Pazdziernik jest tez bardzo wazny z tego wzgledu ze pierwsi Polscy osadnicy przyjechali w tym miesiacu do Jamestown, Virginia.

Stany Zjednoczone to kraj z największą Polonią na świecie. Główne miejsca zamieszkiwania Polonii w USA to miasta: Nowy York, Chicago, Philadelphia, Denver, Detroit, Los Angeles i Seattle. Szacuje się że mieszka w Stanach Zjednoczonych blisko 10 mln osób pochodzenia polskiego. Chicago, miasto w stanie Illinois, jest drugim na świecie, po Warszawie, miastem pod względem liczby Polaków.

Polish American Heritage Month is an annual event celebrated in October by Polish American communities. It was first celebrated in 1981 after organization by Michael Blichasz, President of the Polish American Cultural Center in Philadelphia. Originally it was celebrated in August at various gatherings, travel events, and culturally-significant locations in Pennsylvania. President Ronald Reagan urged all Americans to join in the celebration honoring Polish heritage in the United States. The month was changed to October in 1986 to aid participating schools in organization during the school year, and October holds significance as the month when the first Polish settlers came to Jamestown, Virginia.

USA has the biggest Polish community in the world. Cities with the largest Polish population are: New York, Chicago, Philadelphia Los Angeles, Denver, Detroit, Los Angeles and Seattle. It is estimated that there are almost 10 mln. people with Polish background living in US. Chicago has the second largest Polish population, after Warsaw.

Autor-Kate Scheck

Kacik kulinarny- Chłodnik

Chłodnik-smaczna, szybka i zdrowa potrawa na zimno.

Skladniki:
-duzy grecki jogurt
– duzy naturalny (plain) jogurt
– 5 ugotowanych jajek
– 5 burakow
– 3 duze ogorki
– 1 paczek rzodkiewek
– zielona cebulka lub szczypiorek
– koperek
chlodnik2 chlodnik
Buraki gotujemy i obieramy ze skorki.  Wszystkie warzywa i jajka kroimy w kosteczke i mieszamy z obydwoma jogurtami. Dodajemy sol i pieprz do smaku i gotowe. Yum!
chlodnik4
Przepis z kuchni Ady Stepien.
Jesli chcecie sie podzielic swoimi polskimi (i nie tylko) przepisami. Przyslijcie je na nasz facebook lub email razemutah@gmail.com

10 Najpiekniejszych zamkow w Polsce

W Polsce znajduje się wiele pięknych zamków z fascynującą historią. Wiele z nich zwiedzilam podczas obowiazkowych wycieczek szkolnych lub kolonijnych. Patrzac wstecz jestem wdzieczna moim nauczycielom i rodzicom za zorganizowanie tak ciekawych i pamietnych wypraw. Mieszkajac w USA juz 16 lat czesto wspominam te bajkowe  miejsca, ktorych tu na pewno brakuje. Przedstawiam moim zdaniem 10 najładniejszych tego typu budowli w naszym kraju.

Zamek w Ksiazu

To jeden z największych zamków w Polsce i Europie i jednocześnie największym zamkiem na Dolnym Śląsku. Zbudowany na urwistym skalnym cyplu, na wysokości 395 m n.p.m., otoczony głęboką kotliną porośniętą lasem. Niegdyś nazywany był „perłą Śląska”, a także „zamkiem z bajki”. Położony na terenie Książańskiego Parku Krajobrazowego jest budowlą charakteryzującą się różnymi stylami architektury, posiadającą ponad 400 pomieszczeń.

 

ksiaz-484525_640[1]
 Zamek Królewski na WaweluKrakow
To miejsce koronacji królów polskich i ich wiecznego spoczynku – jest najwspanialszym zabytkiem architektury w Polsce i bezcenną pamiątką narodową. Mury jego kryją pozostałości budowli przedromańskich, romańskich i gotyckich. Renesansowy styl nadał mu król Zygmunt I Stary w latach 1507-1536, i w takim kształcie, po restauracji, oglądamy go dzisiaj. Wielki kompleks zamkowy składa się z dziedzińca zewnętrznego, przy którym znajduje się zespół katedralny, i dziedzińca arkadowego, który tworzą skrzydła pałacu królewskiego. Budowli strzegą fortyfikacje obronne najeżone basztami. W 1978 r. zamek wawelski wpisany został na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturalnego i Naturalnego UNESCO.

krakow-754660_640[1]

 

Zamek Królewski w Warszawie

Barokowo-klasycystyczny zamek królewski znajdujący się w Warszawie pełni funkcje muzealne i reprezentacyjne. Pierwotnie znajdowala sie tu rezydencja książąt mazowieckich, a od XVI wieku siedziba władz I Rzeczypospolitej: króla i Sejmu (Izby Poselskiej i Senatu).

W swojej długiej historii Zamek Królewski był wielokrotnie grabiony i dewastowany przez wojska szwedzkie, brandenburskie, niemieckie i rosyjskie. W XIX wieku, po upadku powstania listopadowego, byl przeznaczony na potrzeby administracji rosyjskiej, a w okresie I wojny światowej byl rezydencja niemieckiego generalnego gubernatora. W latach 1920–1922  byl siedziba Naczelnika Państwa, a w latach 1926–1939 rezydencja Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej. Spalony i ograbiony przez Niemców w 1939, niemal doszczętnie zniszczony w 1944.

W 1980 Zamek Królewski wraz ze Starym Miastem został wpisany na liste światowego dziedzictwa UNESCO, a w 1994 został uznany za pomnik historii.

 

warsaw-526126_640[1]

 

Zamek w Pszczynie

To dawna rezydencja magnacka w Pszczynie na Górnym Śląsku, powstała w XI lub XII w., od tego czasu wielokrotnie przebudowywana. W średniowieczu byla własnościa między innymi książąt opolsko-raciborskich, książąt opawskich i książąt cieszyńskich. W latach 1548–1765 należał do śląskiego rodu Promnitzów, 1765–1847 książąt Anhalt-Köthen-Pless a od 1847 książąt Hochberg von Pless z Książa. W latach 1870–1876 dokonali oni przebudowy zamku, na skutek której uzyskał on swój obecny kształt architektoniczny w stylu neobarokowym.

Wraz z zabytkowym parkiem krajobrazowym w stylu angielskim o powierzchni 156 ha tworzy zespół pałacowo-parkowy. W 1946 zamieniony na muzeum, obecnie działające pod nazwą Muzeum Zamkowe w Pszczynie. W przeciwieństwie do wielu innych zamków i pałaców na Śląsku, zniszczonych na skutek działań II wojny światowej i bezpośrednio po niej, w Zamku w Pszczynie zachowało się oryginalne wyposażenie i meble, które sprawiają, że jest on obecnie jednym z najcenniejszych zabytków architektury rezydencjonalnej w Polsce.

Zwiedzilam ten cudowny zamek z mama kilka lat temu.

 

149516_10150093844687754_5377667_n[1]

 

Zamek w Malborku

Zamek w Malborku posiada styl gotycki, ceglany, warowny i jest otoczony fosą, wzniesiony w kilku etapach od 3 ćw. XIII w. do poł. XV w. przez zakon krzyżacki. W latach 1309–1457 siedziba wielkich mistrzów zakonu krzyżackiego i władz Prus Zakonnych, w latach 1457–1772 rezydencja królów Polski, od 1466 siedziba władz Prus Królewskich, od 1568 siedziba Komisji Morskiej, w 1772 zajęty przez administrację Królestwa Prus i zdewastowany w latach 1773–1804; rekonstruowany w latach 1817–1842 i 1882–1944, zniszczony w 1945, ponownie rekonstruowany od 1947. W 1949 wpisany do rejestru zabytków, w 1994 uznany za pomnik historii, a w 1997 wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

malbork

 

Pałac w Mosznej

Zabytkowa rezydencja położona we wsi Moszna. Jest jednym z najbardziej znanych obiektów zabytkowych na ziemi opolskiej. Od 1866 do 1945 roku był rezydencją śląskiego rodu Tiele-Wincklerów, potentatów przemysłowych.

Znajdowało się w nim Centrum Terapii Nerwic. W związku z budową nowego budynku szpitalnego, działalność medyczna od kwietnia 2013 roku zostala przeniesiona do sąsiadującego obiektu. Pałac jest częściowo udostępniony do zwiedzania; w kaplicy odbywają się koncerty muzyki kameralnej, a w galerii wystawy dzieł sztuki. Obiekt otacza ponad dwustuhektarowy park (m.in. trzystuletnie okazy dębów).

castle-652005_640[1]

 

Zespół pałacowo-parkowy w Pławniowicach

Znany przede wszystkim jako Pałac Ballestremów, znajduje się we wsi sołeckiej Pławniowice, położonej w województwie śląskim. Cechuje go specyficzne zróżnicowanie kolorystyczne i fakturowe murów szczególnie kamiennych detali i czerwonych ceglanych płaszczyzn ścian. Dachy budynku zdobią liczne wieże i wieżyczki, iglice i lukarny. Wokół pałacu rozciąga się park ze starannie dobranym drzewostanem. Park otoczony jest masywnym ceglanym ogrodzeniem.
ballestrem castle

 

Zamek Bobolice

Zamek królewski zbudowany w połowie XIV w., we wsi Bobolice w województwie śląskim. Leży na stromym, skalistym wzgórzu, składa się z dwukondygnacyjnego budynku mieszkalnego z cylindryczną basztą. Dach zamku jest pokryty czarną dachówką. Do zamku prowadzi most zwodzony ponad suchą fosą, a całość otaczają mury z blankami zbudowane z miejscowego białego wapienia. Zostal zbudowany przez króla Polski Kazimierza Wielkiego najprawdopodobniej ok. 1350-1352 roku. Należał do systemu obronnego zachodniej granicy państwowej Królestwa Polskiego. Zamek miał bronić od najazdów ze strony Śląska, będącego terytorium granicznym Królestwa Czech. Zamek jest częścią fortyfikacji zwanych Orlimi Gniazdami.

 

bobolice

 

Zamek Czocha

Obronny zamek graniczny położony w miejscowości Sucha (Czocha). Zamek posadowiony jest na gnejsowych skałach należących do metamorfiku izerskiego. Najstarszą część stanowi, stojący przy głównych bramach (istnieją dwie, starsza dolna i nowa górna), stołp – później obudowany częścią mieszkalną. Powstał jako warownia graniczna na pograniczu śląsko-łużyckim w latach 1241–1247 z rozkazu króla czeskiego Wacława I Przemyślidy. W 1253 roku przekazany biskupowi miśnieńskiemu von Weisenow (Łużyce były wówczas częścią korony czeskiej). Malownicze zabudowania zamku były tłem powstania wielu filmów.

 

czocha

 

Zamek w Krasiczynie

Zamek wybudowany w stylu renesansowo-manierystycznym, pierwotnie zbudowany na przełomie XVI i XVII w. Budowę zamku rozpoczął Stanisław Krasicki. Charakterystyczne dla niego są 4 odmienne wieże narożne: Boska, Papieska, Królewska i Szlachecka . Zamek jest otoczony parkiem. Z dziedzińca zamkowego, okolonego arkadowymi podcieniami, podziwiać można niezwykle rzadko spotykane przepiękne sgraffitowe dekoracje przedstawiające sceny biblijne, medaliony z popiersiami cesarzy, wizerunki polskich królów oraz sceny myśliwskie.

 

castle-krasiczyn-385025_640[1]

Autor – Kate Scheck

Informacje/zrodlo –  http://www.Wikipedia.com